Prairie dans l'Assiette

  • Acteur engagé charte Flocon Vert
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Coordonnées
Prairie dans l'Assiette
Chamrousse 1650
38410
Chamrousse
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  • Langue(s) parlée(s) :
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Présentation

Produits culinaires à base de fleurs et plantes de montagne issus de la cueillette sauvage (sels aromatiques, pestos, délices, confits de fleurs, bourgeons, huiles et sirops aromatisés...) par Cécile et Ketty Masson.
A Chamrousse, il y a de nombreuses années, dans une démarche d'autonomie face au système de consommation de grande échelle (qui dénature le goût des aliments), Cécile Masson a commencé à mettre au point des recettes à base de plantes sauvage de nos montagnes.
Passionnée de lectures historiques du territoire dauphinois et des habitudes alimentaire traditionnelles du moyen-âge, elle s'est inspirée des recettes de l'époque et les a adaptées.
L'expérience accumulée dans cette démarche est au service du seul élément fondamental : LE GOÛT.
Le succès qu'ont rencontré nos recettes, auprès de notre clientèle de table d'hôtes, a motivé la création de notre ligne de produits authentiques.
A partir de ce moment là, La Prairie dans l'Assiette est née.

Aujourd'hui, la transmission d'un savoir-faire est au cœur de notre quotidien puisque nous avons décidé de perpétuer et de sublimer ce métier, une histoire de mère en fille.
Sels aromatiques, pestos, délices, confits de fleurs, bourgeons au vinaigre, huiles et sirops aromatisés... nos fleurs montagne pour le plaisir de vos papilles !!!
Notre matière première végétale sauvage est issue de la cueillette raisonnée à la main.
Toutes les autres matières qui composent nos produits sont bio-sourcées, éco-responsables et en circuit court.

Nos produits sont en vente sur place à l’Étape du Fanfoué - Chambres d'hôtes ou dans quelques commerces de Chamrousse 1650 - Recoin et 1750 - Roche Béranger.
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Membre de l'association LACIM de Chamrousse (Les Artisans Créateurs Investis en Montagne).
Période d'OuvertureToute l'année.
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    Informations Générales
    • Alimentation :
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      • Epicerie fine
    • Artisans :
      • Artisans
    À Noter
    • Services :
      • Animaux acceptés

    Tarifs

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    Carte

    Destination
    Prairie dans l'Assiette
    Chamrousse 1650
    38410
    Chamrousse
    Coordonnées GPS
    Latitude : 45.125733
    Longitude : 5.873938
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