Producteur "Prairie dans l'Assiette"

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Coordonnées

Producteur "Prairie dans l'Assiette"

469 rue des gentianes

Chamrousse 1650

38410

Chamrousse

Port : 06 89 59 22 51

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L’Office du Tourisme de Chamrousse et le professionnel du tourisme référencé sont les Responsables Conjoints de Traitement pour les activités de traitements de données ayant pour finalité la gestion de votre demande. Conformément à la Loi Informatique et Libertés, son décret n°2019-536 et au Règlement européen 2016/679, vous avez des droits sur vos données à caractère personnel. Ils sont décrits sur le site CNIL.fr. Si vous souhaitez exercer ces droits, vous devez en faire la demande par email en utilisant le formulaire pour contacter directement le DPO ou par voie postale à l’adresse : Délégué à la Protection des Données - Office de Tourisme de Chamrousse - 42 place de Belledonne - 38410 Chamrousse - Isère, France. Si, après nous avoir contacté, vous considérez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

Langue(s) parlée(s) :
- Anglais
- Français

Présentation

Cécile et Ketty Masson, productrices de produits culinaires à base de fleurs et plantes de montagne issus de la cueillette sauvage (sels aromatiques, pestos, délices, confits de fleurs, bourgeons, huiles et sirops aromatisés...).

Produits selon la saison :
- pesto d'ail des Ours, confit de jonquille, confiture de rumex alpin, confit d'épilobe, confiture de sureau rouge, délice de gentiane, gelée de pissenlit, confiture de moschata, délice de serpolet...
- sucre aromatique : myrtille, pomme, aspérule, mélilot...
- bourgeon : Ours'chon (bourgeon d'ail des ours au vinaigre), Epicea'chon (bourgeon d'épicéa en cornichon)...
- autres : sel aromatique, huile de basilic, miellée de pissenlit, vinaigre Epin'aigre (sapin, baie de genévrier, sauge, achillée millefeuille)...

À Chamrousse, il y a de nombreuses années, dans une démarche d'autonomie face au système de consommation de grande échelle (qui dénature le goût des aliments), Cécile Masson a commencé à mettre au point des recettes à base de plantes sauvage de nos montagnes.
Passionnée de lectures historiques du territoire dauphinois et des habitudes alimentaire traditionnelles du moyen-âge, elle s'est inspirée des recettes de l'époque et les a adaptées.
L'expérience accumulée dans cette démarche est au service du seul élément fondamental : LE GOÛT.
Le succès qu'ont rencontré nos recettes, auprès de notre clientèle de table d'hôtes, a motivé la création de notre ligne de produits authentiques.
À partir de ce moment là, La Prairie dans l'Assiette est née.

Aujourd'hui, la transmission d'un savoir-faire est au cœur de notre quotidien puisque nous avons décidé de perpétuer et de sublimer ce métier, une histoire de mère en fille.
Sels aromatiques, pestos, délices, confits de fleurs, bourgeons au vinaigre, huiles et sirops aromatisés... nos fleurs montagne pour le plaisir de vos papilles !!!
Notre matière première végétale sauvage est issue de la cueillette raisonnée à la main.
Toutes les autres matières qui composent nos produits sont bio-sourcées, éco-responsables et en circuit court.

Nos produits sont en vente sur place à l’Étape du Fanfoué - chambres d'hôtes, dans quelques commerces de Chamrousse 1650 - Recoin ou sur le marché des artisans et producteurs locaux en saison.
Retrouvez notre boutique en ligne sur le Facebook de La Prairie dans l'Assiette et passez commande via Messenger !

Membre de l'association LACIM de Chamrousse (Les Artisans Créateurs Investis en Montagne).

Période d'OuvertureToute l'année, tous les jours.
Sur rendez-vous ou sur les marchés des artisans et producteurs éco-responsables en haute saison : les 17-24-31/07 et 07-14-21/08.

Fermeture à reconfirmer : 16-30/04 + 08-11/05 + juin

Dates d'hiver à reconfirmer.

Classement, Label

Criteres internes :

OpenStreetMap Streets Satellite

Leaflet © OpenStreetMap

Destination

Producteur "Prairie dans l'Assiette"

469 rue des gentianes

Chamrousse 1650

38410

Chamrousse

Coordonnées GPS

Latitude : 45.125778

Longitude : 5.873892

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Accès routier station depuis Grenoble : Rocade Sud > sortie n° 2 « Uriage » > Route départementale 111 (RD 111) côté Seiglières.
Parking recommandé : parking Henry Duhamel (P7), avenue Henry Duhamel (200 mètres et environ 2 minutes à pied - attention payant l'hiver).

Transport en commun - arrêt Chamrousse 1650 - Recoin :
• ligne bus régulière toute l'année : N93 (vers/depuis Grenoble), arrêt "Chamrousse 1650" (fusion ancien T87, Transaltitude, Destination neige Skibus / nature Estibus 707)
Bon à savoir - autre arrêt à moins de 500m (place de Belledonne, à proximité de l'Office de Tourisme) :
• transport sur réservation en semaine hors jour férié : Flexo 57 (vers/depuis Uriage), arrêt "Chamrousse - Le Recoin" (ancien TAD TouGo - ligne G701)
• navette station en saison d'hiver et d'été : arrêt "Télécabine (1650)" (vers/depuis Chamrousse 1750 - Roche Béranger et Chamrousse 1600 - plateau de l'Arselle/domaine nordique)